爆炒江湖5.26面點主題廚神晉級作業(yè)&州級風(fēng)云宴晉級作業(yè)來咯~
爆炒江湖5.26面點主題廚神晉級作業(yè)&州級風(fēng)云宴晉級作業(yè)來咯~如下:
風(fēng)云宴作業(yè)僅供參考,因個人基修、練度差異,不能做到穩(wěn)過,起借鑒作用,希望對各位有用(`?ω?′)
圖1、圖2:玉貴人和蘇妲己的第一種思路,109+115晉級,玉貴人起手烤炸配蒸煮,最后上切補滿飽食度;蘇妲己則是連續(xù)兩輪煮切然后姒露補全
圖3、圖4:第二種思路,104+122的有容錯作業(yè),玉貴人單烤起手配煮,第三輪讓藻白祭出麥片魷魚圈和荔枝蝦球;蘇妲己則是連續(xù)兩輪蒸煮配合姒露收尾
圖5:歸途池入坑可抄的御前廚神高保作業(yè),一如既往的無老池菜無基修無實驗室菜,我很想再壓練度,但是面點規(guī)則的分數(shù)斷層太嚴重了,絕味辣鹵能高下面的4w分,太難了嚶QAQ~之前錯把五周年的梅花湯餅加進來了,去掉之后發(fā)現(xiàn)…更難搞了,五周年的低火高分菜也挺多的…只能在廚師這里提高要求了
圖6:御前擺爛作業(yè),肥腸的好抄
州級風(fēng)云宴屬實給我整吐了,兩個貴客對練度要求驟然增加,不僅要有高分菜還得有充足的家底來抽出六個廚子18個菜,而且試錯浪費食材啊QAQ,這次風(fēng)云宴難度系數(shù)頗大,達不到晉級分數(shù)線也不要氣餒,可以等難度低的貴客,問題不大,廚神倒還好,有高分菜那就碾過去,沒有高分菜就難受
這里是被折磨吐了的元氣狗子,已經(jīng)不敢想下周省級風(fēng)云宴會是什么樣了,我們下次再見ξ( ?>??)
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