《經(jīng)營(yíng)火鍋店》是一款模擬經(jīng)營(yíng)游戲！
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小知識(shí)：
我國(guó)的火鍋大致可以分為六個(gè)派系：
*** 北派火鍋 ***
1.老北京涮羊肉：老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老北京涮羊肉的特點(diǎn)，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無(wú)膻味，鮮嫩無(wú)比
2.內(nèi)蒙肥羊火鍋：肥羊火鍋為風(fēng)行一時(shí)的內(nèi)蒙古火鍋品種，其燙鹵具有用料多樣、口感獨(dú)特、醇厚香辣、別有風(fēng)味的特點(diǎn)
3.東北白肉火鍋：東北白肉火鍋是一種標(biāo)準(zhǔn)的北方式火鍋菜。這種火鍋的高湯為海鮮湯，涮肉為煮成半熟的豬肉片，再加上細(xì)粉絲、酸菜，佐料以醬油、蒜泥為主。
4.山東肥牛火鍋：山東肥?；疱伿且环N北派火鍋，湯鍋的鍋底相對(duì)清淡，調(diào)味料的品種很多，偏愛(ài)麻醬
5.羊蝎子火鍋：羊蝎子火鍋是以羊蝎子為主料制作而成的火鍋。羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱(chēng)羊蝎子


*** 川渝火鍋 ***
1.四川火鍋：四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱(chēng)，他來(lái)源于民間，升華于廟堂，無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛
2.魚(yú)頭火鍋：魚(yú)頭火鍋源于著名川菜砂鍋魚(yú)頭，由此發(fā)展而來(lái)，在川西地區(qū)流傳較廣。以鰱魚(yú)頭配以多種輔料烹制而成，肉質(zhì)滑嫩湯菜合一，鮮香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳
3.串串香火鍋：串串香，起源于四川成都 。"串串香"名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃，串串香已成為四川味道的代表之一
4.重慶火鍋：重慶火鍋又稱(chēng)毛肚火鍋或麻辣火鍋，其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、該菜式也是朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等


*** 粵系火鍋 ***
1.海鮮火鍋：海鮮火鍋即是以海鮮為主要食材，用火鍋的方式烹飪。這種做法可以避免多余的調(diào)味料和添加劑，保持海鮮原有的風(fēng)味。
2.粥底火鍋：鍋中乳白透亮的清粥，仔細(xì)撈起卻不見(jiàn)米。外表雖然單純，個(gè)中內(nèi)容卻決不簡(jiǎn)單。粥底火鍋仍然能以鮮明個(gè)性殺出來(lái)，驚艷于食客間
3.豆撈火鍋：“豆撈”這個(gè)詞源于澳門(mén)因?yàn)榘拈T(mén)地處東海暖流區(qū)“豆撈”一詞取自“都撈”的諧音特點(diǎn)就是各式各樣的食材都放總之就是“你撈我撈大家一起撈”
4.潮汕牛肉火鍋：潮汕牛肉火鍋成名于上世紀(jì)40年代，傳統(tǒng)做法是將沙茶醬加入鍋中，用濃湯做鍋底，后來(lái)，涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜，更有利于嘗出牛肉本來(lái)的味道。
5.豬肚雞火鍋：豬肚雞火鍋湯味鮮美，并且外面的豬肚脆口，里面的雞皮滑嫩、雞肉細(xì)嫩、雞湯味鮮。仔細(xì)回味都能感受到唇齒留香的美好
6.鈣骨打邊爐火鍋：鈣骨打邊爐火鍋的湯底是用豬筒骨熬制的豬筒骨是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭熬制出來(lái)的奶白色的火鍋湯底筒骨再插上吸管嘬一口精華，哇！不得了！贊！


*** 云貴火鍋 ***
1.菌菇火鍋 ：菌菇火鍋是養(yǎng)生火鍋的一種，產(chǎn)自云南，是一種素食火鍋。菌菇火鍋無(wú)論是在餐前、餐中、餐后都有絕佳的風(fēng)味表現(xiàn) 
2.臘排骨火鍋：臘排骨火鍋主要材料有臘排骨等，輔料有豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根、雞精、胡椒、鹽等，口味偏咸鮮，是一道家常菜
3.黑山羊火鍋：黑山羊火鍋發(fā)源于云南省麗江，是麗江的特色。選用的黑山羊經(jīng)過(guò)特殊的加工。黑山羊的生長(zhǎng)環(huán)境在海拔2500千米左右，特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮美，肥瘦相間 
4.滇味火鍋：滇味火鍋具有典型的云南風(fēng)味，其特點(diǎn)是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚(yú)肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳
5.酸湯魚(yú)火鍋：酸湯魚(yú)火鍋為四川火鍋的創(chuàng)新品種，受貴州名菜"酸湯魚(yú)"的啟發(fā)而創(chuàng)制的。即用酸湯魚(yú)的湯料作為火鍋湯料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使湯鹵更鮮美，香味撲鼻


***  江浙火鍋 ***
1.菊花火鍋：菊花火鍋是一道蝦肉、牛柳、豬里脊、雞肉、白菊花等材料制作的菜品，屬于豫菜系。盛行于晚清宮廷內(nèi)，傳入開(kāi)封已有近百年歷史。因 開(kāi)封的市花是菊花，因此原料來(lái)源得天獨(dú)厚 
2.一品鍋：一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類(lèi)。相傳，此菜由明代石臺(tái)縣"四部尚書(shū)"畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制
3.本地雞窩：本地雞窩火鍋在浙江杭州一帶，本地雞窩味道鮮美，肉嫩燙補(bǔ)，養(yǎng)生健康，入冬必吃火鍋！
4.什錦暖鍋：什錦暖鍋又名十錦火鍋。是一道色香味俱全的地方名肴，屬于滬菜系。是一種附有爐膛，把加熱與盛器功能渾然一體的炊具！
5.八生火鍋：八生火鍋，一道福建的傳統(tǒng)名菜，所謂“八生”，是指八種生鮮主料而言
6.三鮮火鍋：三鮮火鍋是菜譜里的常見(jiàn)菜，三鮮火鍋口味屬于，做法屬火鍋煮菜類(lèi)，但怎么做三鮮火鍋?zhàn)詈贸?，主要看自己的口味?xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整